酸辣土豆丝
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我爹爱吃。练好了做给他吃,好减肥
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆切丝,然后直接泡到清水里。用刀先切薄片,然后切丝,最好慢一点切的匀一点!
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步骤2/4
尖椒、胡萝卜切丝,这两样不宜过多,就是调色用的,蒜跟姜切末
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步骤3/4
然后再锅里热水,加一点盐,水沸腾的时候把土豆丝在开水锅里焯一下,十秒钟就好!这样可以使土豆丝吃的时候脆脆的
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最后一步
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锅中放油,把辣椒段和姜末、蒜末放进去翻炒几下,然后把土豆丝放进去,再加入尖椒丝和胡萝卜丝继续翻炒30秒左右,加入白醋、盐,翻炒两下就可以装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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