农家田螺炖黄瓜
闽北地区农家最爱！
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步骤1/7
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放油，蒜，姜爆香。
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步骤2/7
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放洗干净的田螺，加入料酒炒
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步骤3/7
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加入辣椒酱爆炒。
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步骤4/7
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加入清水，有高汤就最好了。
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步骤5/7
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田螺慢炖个10分钟，等田螺那个盖子掉了，加入黄瓜。
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步骤6/7
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等黄瓜炖烂了，加入鲜藿香叶。出锅。提示，辣椒酱是很咸的，出出锅后根据自己的喜好加不加盐。然后放味精。
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最后一步
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出锅！
最好能放点桂叶更香，鲜藿香叶有些地区有，有这地区没有，川菜也拿它做鱼很香。也可用香菜代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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