菠萝咕咾肉(鸡肉)
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酸甜味的咕咾肉,大人小孩都爱吃,有蔬菜、水果、鸡肉,营养均衡。今晚我家宝又吃了好多饭。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉(可以选用去皮去骨鸡腿肉)
500g
、
青椒
一个(小)
、
红椒
一个(小)
、
黄椒
一个
、
菠萝
一个(小)
、
洋葱
一个(小)
、
番茄沙司
150g
、
糖
适量
、
油
适量
、
生粉
少许
、
盐
少许
、
黄酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将鸡肉切块(忘拍炸好的鸡肉块了),彩椒切成块备用,洋葱切丝,菠萝切块,放在盐水中稍作浸泡,约十分钟后捞起。鸡肉切块用盐和黄酒稍作腌制,然后裹上生粉下油锅炸至金黄捞起控油。
-
步骤2/3
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炸鸡的油倒出,直接把洋葱放入锅中煸炒,依次加入彩椒,约煸炒三分钟盛出。在锅中倒少许油,再倒入番茄沙司,不停的搅动,然后加入糖,等熬制浓稠把鸡块和彩椒倒入锅中,翻炒几下最后放菠萝,让所有的菜都裹上茄汁盛出装盘。
-
最后一步
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酸甜滑嫩的菠萝咕咾鸡肉就做好了,很简单,很开胃。
小贴士
鸡肉不要炸太久,不然老了就不好吃了。油要注意不要太多,不然就太腻了。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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