蛋黄豆瓣
香酥的美味简单又好吃！
-
步骤1/6
点击查看大图
第一步：所需食材、焯过水的熟豆瓣；熟的咸鸭蛋黄。
-
步骤2/6
点击查看大图
第二步：新鲜蚕豆依图剥离外壳。
-
步骤3/6
点击查看大图
第三步：锅内冷水烧开放入已去了壳的豆瓣，加入一匙橄榄油再煮开并尝试是否已熟。确认熟了就盛入冷开水中浸泡冷却并控干水份待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
第四步：焯水熟后的豆瓣、夹碎的鸭蛋黄。
-
步骤5/6
点击查看大图
第五步：锅内倒入稍多量的橄榄油，全程用中小火进行，油三分热时放入鸭蛋黄翻炒片刻加入一匙黄酒继续翻炒，然后加入豆瓣炒至到蛋黄和豆瓣粘合在一起时即可。（咸鸭蛋黄本身就带盐分，所以做菜时根据个人的口味调整盐的添加）
-
最后一步
点击查看大图
第六步：香酥的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
蛋黄豆瓣的相关分类
蛋黄豆瓣的相关推荐
-
豆瓣炒蛋
48992人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
283388人看过 -
爆炒猪肝
19534831人看过 -
四种无添加怀旧小零食
71889人看过 -
你吃过这样的蚕豆吗？～蚕豆凉糕
54718人看过 -
清炒卷心菜＃春天不减肥夏天肉堆堆＃
9617637人看过 -
蚕豆糕
65148人看过 -
炒蚕豆（胡豆）
6065人看过 -
#春日尝鲜#春菜炒饭
122841人看过 -
桑葚果汁山药泥～
18619人看过 -
香酥青豆瓣
134470人看过 -
酥炸蚕豆#忧思明520我爱0距离#
396247人看过
