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爆炒牛肉（做出牛肉干、牛肉串的味道）的做法

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爆炒牛肉（做出牛肉干、牛肉串的味道）

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配菜(中级)

牛肉

、

孜然

、

姜

、

辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切好牛肉，用盐蒸鱼油腌制一下
步骤2/9 点击查看大图
准备配料
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油热一会放牛肉，炒
步骤4/9 点击查看大图
把水炒干
步骤5/9 点击查看大图
中大火
步骤6/9 点击查看大图
炒干
步骤7/9 点击查看大图
把牛肉放一边，放配料放点盐拌在配料里拌匀，然后跟牛肉和一起炒
步骤8/9 点击查看大图
最开始放油之后可以放一点点姜、孜然和辣椒粉，让油有点味道，再放牛肉炒。也可以不这样…
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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