小青菜瘦肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/2
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瘦肉洗净放锅内焯下,焯好的瘦肉用流动水冲洗干净,切成片,取干净锅加热,放入肥肉扁油,油多的话装点起来,太多的话口感会油腻腻的(我买肉的时候后顺便也买了点肥肉,现在用来扁油就没放一滴油,我觉得宝宝吃的话最好还是少油少佐料)扁好油把肥肉置一边(如果不爱吃的话可以盛掉)放入生姜爆下,放入瘦肉扁焯变色喷入少许料酒,再扁炒会儿加入水,水一定要加足,加入盐和少许鸡粉。盖上锅盖大火煮开转小火,慢慢煮40分钟,最后一步加入小青菜(我的小青菜是自己种的,纯绿色食品噢)因为是宝宝吃我没放一点油,只加了盐和少许的鸡粉,这样我觉得会更健康。
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最后一步
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再晒一下成品,宝宝可是喝了一大碗,(*∩_∩*)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
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