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川味辣子鸡的做法

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川味辣子鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿

、

淀粉

、

葱姜蒜

、

油

、

干辣椒

、

花椒

、

麻椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜改刀，家里没有姜了，用的姜粉。
步骤2/7 点击查看大图
花椒、麻椒适量，喜欢麻的多放点儿。干辣椒切断备用
步骤3/7 点击查看大图
洗净后从中斩断切成小块，放入淀粉抓匀。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入食用油烧热，放入鸡腿块，炸制颜色变金黄，捞出沥油备用
步骤5/7 点击查看大图
另起炒锅，放油，油热后，放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒煸出香味
步骤6/7 点击查看大图
然后放入炸好的鸡腿块，同时加入椒盐翻炒均匀
最后一步点击查看大图
加入鸡精翻炒1分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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