天津煎饼果子
浏览 7.4万 · 收藏 459
将做法保存到手机
随着鸡蛋涨价，煎饼果子也涨价了。但现在鸡蛋价格下调了，煎饼果子的却还是高高的呢～高高的呢～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把绿豆面和小米面用凉水稀释成面糊
-
步骤2/3
平底锅加热刷油，一勺面糊用煎饼耙子弄圆成薄饼，火别太旺，易糊。磕个鸡蛋在饼上，同样用煎饼耙子弄圆了，撒上葱花和一点黑芝麻，稍等一下。
-
最后一步
用铲子把饼底起开，用手帮着翻过来继续煎。熟了放上一条果子在中间，翻过半张皮儿在果子上，刷面酱、酱豆腐，翻过另外半张皮儿盖上。此时铲出入碟中。（翻饼皮的过程中小心烫手）
小贴士
面糊别太稀也不能太稠；平底锅用刷子刷油就行，油大了摊不成形。我家的平底锅小，果子太长所以就放了半颗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
换个做法
天津煎饼果子的相关分类
天津煎饼果子的相关推荐
-
小米糕
2214328人看过 -
天津味煎饼果子（皮）
81425人看过 -
素版铜锣烧 蜂蜜玉米饼
70944人看过 -
家庭自制煎饼果子
38210人看过 -
早餐~杂粮煎饼
47905人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18291570人看过 -
贺年发糕之小米发糕
594575人看过 -
清蒸鲈鱼
319189人看过 -
茶汤
218233人看过 -
红烧五花肉
3823177人看过 -
家庭版煎饼果子
38413人看过 -
炉糕
217422人看过
