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芒果慕斯蛋糕(奶酪版）的做法

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芒果慕斯蛋糕(奶酪版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 3个

、

奶油 250g

、

奶油奶酪 100g

、

白糖 60g

、

吉利丁片 4片

、

黄油 30g

、

奥利奧 1条

、

牛奶 60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
2个芒果加20ml牛奶用料理机打成果泥，留2勺备用
步骤2/6 点击查看大图
泡软的三片吉利丁放入剩余的牛奶隔水加热至融化
步骤3/6 点击查看大图
奶酪打至顺滑和果泥，牛奶拌匀
步骤4/6 点击查看大图
奶油加白糖打至6分发，倒入奶酪糊拌匀
步骤5/6 点击查看大图
饼干压碎加黄油拌匀压入模具，方放冰箱冷冻半个小时，把调好的一半慕斯糊倒入，接着倒入芒果块，最后把剩下的慕斯糊倒入放冰箱冷冻半个小时
最后一步点击查看大图
2勺果泥加适量水和一片泡软的吉利丁片隔水加热至融化，放凉倒入模具冷藏3个小时即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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