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黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排 2块

、

海盐若干

、

黑胡椒若干

、

橄榄油适量

、

黄油 5g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛排室温解冻后，用厨房纸巾吸干水份，撒上适量海盐和现磨黑胡椒，倒上适量橄榄油，按摩一下，并腌制5分钟左右
步骤2/3 点击查看大图
煎锅烧到很热以后下牛排，3cm厚的牛排一面煎3分钟后翻面再煎3分钟，翻面后，在朝上的一面放一点点黄油。煎完出锅，加上配菜，挤点柠檬汁更好吃
最后一步点击查看大图
切开看一下，中国人比较容易接受的medium well

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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