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抹茶蛋糕卷的做法

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抹茶蛋糕卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100g

、

白糖 30g

、

抹茶粉 1茶匙

、

淡奶油 100ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋白蛋黄分离蛋黄中加入用少许牛奶泄开的抹茶粉面粉搅匀之后分两次加入打发的蛋白
步骤2/5 点击查看大图
画十字搅拌均匀倒入铺好油纸的烤盘
步骤3/5 点击查看大图
烤箱170度预热后烤制15分钟取出放凉
步骤4/5 点击查看大图
加糖打发淡奶油均匀涂抹在蛋糕表面
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将蛋糕卷起冷藏一会儿定型之后取出享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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