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30分钟教你搞定-意大利海鲜烩饭的做法

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30分钟教你搞定-意大利海鲜烩饭

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在凯悦酒店和意大利厨师阿萌学到的海鲜烩饭，回家尝试下

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10~30分钟 | 配菜(中级)

龙利鱼 250ml

、

白蛤 100g

、

鱿鱼 1条

、

虾 250g

、

花甲 100g

、

三文鱼骨 1根

、

番茄 2个

、

洋葱 1个

、

芝士碎 50g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾去头对开，保留虾头
步骤2/12 点击查看大图
番茄切块与三文鱼骨、虾头熬汤底
步骤3/12 点击查看大图
龙利鱼切块
步骤4/12 点击查看大图
鱿鱼切圆条
步骤5/12 点击查看大图
洋葱切碎，切蒜
步骤6/12 点击查看大图
热锅加橄榄油，爆香洋葱碎和蒜末
步骤7/12 点击查看大图
加米，由于买不到意大利米用香米代替
步骤8/12 点击查看大图
加海鲜，加橄榄油、白葡萄酒、胡椒碎，加热后加熬过汤底
步骤9/12 点击查看大图
不断搅拌，加汤底，期间加盐加橄榄油，带米熟后加入黄油、芝士碎，搅拌
步骤10/12 点击查看大图
出锅
步骤11/12 点击查看大图
标准菜谱
最后一步点击查看大图
和萌萌哒阿萌合影一枚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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