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蒜蓉炒大虾的做法

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蒜蓉炒大虾

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逢年过节别人都会送好多虾，青煮不好吃，所以就这样做啦~味道很不错呀！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾随意

、

大蒜 2头

、

小葱一小把

、

老抽一小勺

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大虾洗净，放清水里煮熟，可以适量的放点盐，虾皮只要微微一变色就可以关火。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切成这样，备用。我比较喜欢颗粒感，有的可能比较喜欢泥状的感觉。根据个人口味而定。同样，小葱切成葱花备用。
步骤3/5 点击查看大图
我把煮熟的大虾去掉脑袋，身子一切两段，我觉得这样吃起来比较方便，并且可以更入味。
步骤4/5 点击查看大图
开火，放油，放入蒜蓉，翻遍，放老抽继续翻炒，火不能太大，千万不要把蒜蓉炒糊了。
最后一步点击查看大图
随后放入葱花，加点水，一点点就好，以至于不会太干。翻炒两下，再放入虾段，继续翻炒，最后放点味精。就可以出锅啦~~香喷喷的美味，根本停不下来呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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