花生糖
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小时候看见别人吃花生,那个馋就别提了,现在当然可以吃上了,有时买来的花生已经变味了,决定自己用新鲜的食材,安全又放心
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花生 芝麻 果仁 椰蓉什么的,都要先慢火炒香炒熟,花生凉了退去红衣待用,这一步一定要先做好了再开始熔糖浆哦,炒这些食材都是不用放油不放水炒的哦
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步骤2/4
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开始炒糖,慢火炒,一直炒
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步骤3/4
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炒到糖开始变糖浆,还没完全熔化,就要关火,用余热把糖熔化,芝麻或椰蓉放桌子上,把花生和果仁等倒到糖浆里拌匀,
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最后一步
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把做好的糖浆和花生一起倒到放了芝麻的桌面上,趁还没硬,用擀面杖擀平擀一点,切成块,凉了就可以吃了
小贴士
整个过程都要慢火,动作要快,糖浆很热,小心烫伤哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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