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花生糖(4/4)
花生 芝麻 果仁 椰蓉什么的,都要先慢火炒香炒熟,花生凉了退去红衣待用,这一步一定要先做好了再开始熔糖浆哦,炒这些食材都是不用放油不放水炒的哦
开始炒糖,慢火炒,一直炒
炒到糖开始变糖浆,还没完全熔化,就要关火,用余热把糖熔化,芝麻或椰蓉放桌子上,把花生和果仁等倒到糖浆里拌匀,
把做好的糖浆和花生一起倒到放了芝麻的桌面上,趁还没硬,用擀面杖擀平擀一点,切成块,凉了就可以吃了