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芋头糕的做法

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芋头糕

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食材清单加入采购清单

芋头 600.克

、

粘米粉 400克

、

腊肉适量

、

腊肠适量

、

虾米适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，芋头、腊肉、腊肠切成粒。
步骤2/8 点击查看大图
用清水将粘米粉开成粉浆，稀点也没关系。
步骤3/8 点击查看大图
将腊肉、腊肠、干虾仁炒香盛起备用。
步骤4/8 点击查看大图
将芋头粒放在热油锅里炒至稍黄，加少许水加盖煮一会，再加入炒香的腊肉、腊肠、虾仁，加入五香粉和盐炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
趁热将炒好的芋头粒等材料倒入粘米粉浆里搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将糕糊倒入涂了油的糕盘里。
步骤7/8 点击查看大图
锅里的水烧开，放入芋头糕糊，大火蒸40分钟。中途锅里记得加水，以免烧焦。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷却一晚，切开。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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