豆腐小肉饼
天气一热,就不爱油,喜欢清爽一些的口感,突发奇想来一份豆腐小肉饼,让你的餐桌有点小调皮。
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步骤1/6
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肉洗干净绞成肉糜,葱切葱花,姜也切碎
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步骤2/6
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豆腐沥干水分,用筷子绞碎
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步骤3/6
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将步骤1和2混合,加上适量盐,胡椒粉,生抽拌匀,拌好的馅有点duang duang的感觉
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步骤4/6
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准备好面粉,鸡蛋打匀备用
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步骤5/6
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起油锅,将馅捏成团裹面粉,沾蛋液入锅中小火慢煎,等变成浅黄色捞起,稍等片刻再煎,待变成金黄色略焦即可出炉
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最后一步
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开吃
裹好面粉,立马挂蛋液入锅,否则容易沾盘子。中小火慢煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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