长帝ebake烤箱——重乳酪蛋糕
用水浴法烤防止蛋糕老和口感面!这款重磅乳酪蛋糕,家里先生经常忙于应酬的,酒前吃一块!
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全家福,乳酪我选择的安佳!消化饼干是西班牙的那种,超市20块,某宝10块购!消化饼干4片,压碎,与融化的黄油完全搅拌后,倒入模具。压紧后放入冰箱冷藏!
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乳酪黄油,称重,隔水融化!乳酪软了后才可以加入糖粉
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消化饼干压碎后与黄油搅拌均匀,放入模具后压紧。放入冰箱冷藏!
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奶酪软后加入糖粉
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用打蛋器搅拌至糖融化即可
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加入鸡蛋,一颗一颗加入,融合在一起后,加入下一颗
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倒入牛奶,不好意思手抖了!
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玉米淀粉过筛!不要偷懒,预热烤箱,选择蛋糕模式!陌默认160度,时间1h即可!
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将搅拌好的糊糊,倒入模具!
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水浴烤盘内倒入热水!烤箱选择蛋糕模式,烤1小时即可!温度160度!
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最后一步
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夜已深沉,图不够美,但绝对好味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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