自制四川泡菜
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凉开水，嫩姜，新鲜红辣椒，花椒，粗盐，白酒，冰糖
随意
、
红萝卜，白菜，包心菜，胡萝卜，缸豆，都可以
随意，只要缸能放下
烹饪步骤
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步骤1/5
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将各种材料洗干净，一起放入装有凉开水的坛子里，盐第一次可以多放点…再加入白酒，白酒可多点，冰糖根据自己口味…
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步骤2/5
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白酒一定要高度的…
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步骤3/5
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坛口可以用层保鲜膜密封，再盖上盖子
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步骤4/5
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缸沿边撒一圈盐，水即可
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最后一步
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泡好的泡菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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