凤梨果酱
凤梨渐渐下市了，为了留住它的香甜做了点果酱，在冰箱里保存，早上可以夹面包或单独吃几勺增加维生素，关键还是自制比较安全，网购宣传的无添加还是不太放心。
-
步骤1/5
点击查看大图
凤梨切丁，看个人喜欢多大颗粒。留一半打成果泥。准备一个无油干净的罐头瓶或保鲜罐。开水消毒或微波炉高火2分钟，之后晾干待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
凤梨丁和果泥放保鲜盒加冰糖腌下，在冰箱冷藏3小时以上，经常取出晃一下。
-
步骤3/5
点击查看大图
至少3小时后凤梨出了很多水加入到不锈钢小锅里熬煮，不用加水，小火熬制，开始有很多沫沫出来，不用管，熬一会就没有了。熬半小时左右，中间不断搅拌。酱浓稠时加半个柠檬汁，可以调节味道，增加香气，关键是天然保鲜剂哦。
-
步骤4/5
点击查看大图
把果酱趁热盛出倒入罐内，立刻倒置排出空气，这样可以形成真空状态，进一步保证果酱的品质。等凉了就可以放冰箱保存了，冷藏就可以了。尽快在一周内吃完。
-
最后一步
点击查看大图
成品挺诱人，香气足，有小时候吃糖水菠萝罐头的风味，酸甜适中，不像外面卖的果酱那么黏腻，比较清爽可口。早上没空弄水果来几勺很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
凤梨果酱的其他做法
凤梨果酱的相关分类
凤梨果酱的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣鸡丝面
128844人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#减脂餐！酸辣清爽柠檬鸡
51117人看过 -
红糖核桃枣糕
46038人看过 -
双皮奶
5451618人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42599239人看过 -
快手早餐:烤蛋挞(自制蛋挞液无奶油和炼奶版)
22556人看过 -
清炒荷兰豆
12512460人看过 -
#我要上首焦#家常版日式照烧酱汁
301811人看过 -
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面
122849人看过 -
生抽生菜#餐桌上的春日限定#
376286人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2864965人看过 -
黄焖鸡
70627289人看过
