可乐鸡翅 // 简单～美味
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步骤1/6
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葱姜切好备用
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步骤2/6
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鸡翅中洗净，沥干水份(两面用刀各划两刀方便腌制时入味)，放入容器中，照配料表中加入葱 姜、料酒、生抽、老抽 、醋，搅拌均匀后腌制二十分钟去除腥味
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步骤3/6
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起油锅，油热后放入鸡翅中，煸炒至两面金黃，要勤翻炒，小心炒焦。
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步骤4/6
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放入葱 姜丝再次煸炒出香味
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步骤5/6
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这时可以依次加入可乐(没过鸡翅中即可)老抽、醋、少许糖煮沸腾后，关小火煮15分钟左右，然后大火收汁，切记：收汁时要不断翻炒以免粘锅
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最后一步
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汤汁收尽即可出盘了
生抽 老抽中含盐，所以可不加; 可乐中含糖分也可不加; 腌好不用洗，直接下锅，煮时再加些老抽、少许白糖，口感色泽会更好哦，还有大火收汁时要不断翻炒以免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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