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馄饨饺子粉丝杂锅的做法

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馄饨饺子粉丝杂锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾 150g

、

粉丝 1把

、

饺子 8个

、

小馄饨 20只

、

杏鲍菇半个

、

南瓜 50g

、

胡萝卜 20g

、

生姜四五片

、

鲜酱油适量

、

盐适量

、

白糖 5g

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把一只只明虾的虾线取干净，洗净备用。粉丝提前泡发（夏天四五小时左右，冬天浸一天），南瓜、杏鲍菇、胡萝卜去皮切丝备用，生姜切片。
步骤2/10 点击查看大图
热锅倒入油。
步骤3/10 点击查看大图
油温至八十度左右放入生姜、明虾爆炒。
步骤4/10 点击查看大图
加料酒，倒入素三丝继续翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加鲜酱油、白糖、盐及清水一大碗。
步骤6/10 点击查看大图
水第一次烧开时入饺子。
步骤7/10 点击查看大图
煮两三分钟再加半小碗清水，等水再次沸腾时下入小馄饨，继续煮。
步骤8/10 点击查看大图
沸水煮两分钟，加小半碗清水，下粉丝。
步骤9/10 点击查看大图
水开后大约煮一分钟后，基本的料都熟了，加把葱。
最后一步点击查看大图
盛出，可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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