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清蒸多宝鱼

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*雨 ~ 悦*

多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。其含有胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
多宝鱼 500克
、
蒸鱼豉油 3汤匙
、
油 1勺
、
食盐 4克
、
生姜 50克
、
红椒 5克
、
黄酒 2汤匙
、
蒜头 15克
、
香葱 2根
烹饪步骤
小贴士

辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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