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黑松露牧羊人派

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米七林的料理

百山祖黑松露牧羊人派，是山林馥郁与田园风味的温馨邂逅。先将土豆去皮切块煮熟，捣成泥加黄油、牛奶、盐和黑胡椒搅匀成细腻的土豆泥；锅中放橄榄油，下洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁炒软，加入牛肉末炒至变色，加番茄酱、红酒、牛肉汤焖煮20分钟，放入切碎的黑松露，加盐、黑胡椒调味收浓汤汁。取烤碗，底层铺上牛肉馅料，表面均匀抹上土豆泥，用叉子划出纹路，放入预热好的烤箱，180℃烤20分钟至表面金黄微焦。出炉时，黑松露的独特香气混着牛肉的醇厚与土豆的绵密扑面而来，挖一勺，酥香的土豆泥裹着鲜嫩的肉馅，黑松露的滋味在口中缓缓释放，带着百山祖的清新感，每一口都是温暖又满足的味道。
食材清单 加入采购清单
洋葱 适量
、
胡萝卜 适量
、
芹菜 适量
、
番茄酱 1勺
、
海盐黑胡椒 少许
、
迷迭香 少许
、
黑松露酱 1勺
、
面粉 少许
、
黄油 1块
、
蛋黄 1个
、
帕玛森芝士碎 少许
、
牛奶 适量
、
欧芹碎 少许
、
土豆 1-2个
、
牛肉末 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-10-02

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