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萝卜炖肉片的做法

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萝卜炖肉片

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个人很喜欢吃妈妈做的大头菜炖肉片。所以专门请教了一下她。今天她不在家我做饭就用萝卜代替大头菜试做一次。很成功很好吃哦!

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜一条

、

里脊肉多少个人喜爱决定

、

蒜头两瓣

、

大蒜一根

、

酱油(腌肉) 适量

、

淀粉适量(依肉多少决定)

、

盐腌肉与烹饪各一小勺

、

味精腌肉半勺，烹饪一勺

、

酱油 35g

、

水 90g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将洗净的白萝卜切成条形状，里脊肉切片。里脊肉加入盐、味精、酱油、淀粉抓均匀。蒜头切片。锅中放入底油烧开，蒜头放进去翻炒入味，下里脊肉翻炒至六七分熟变黄。
步骤2/4 点击查看大图
中火放入萝卜翻炒四五分钟，加入酱油，、水、盐、味精再次翻炒至酱油均匀分散，关火。
步骤3/4 点击查看大图
然后换锅，把翻炒过得萝卜肉片倒入高压锅，炖个三分钟，关火待能开锅放入切好的大蒜，盖子盖起来一两分钟就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
起锅后美味可口的家常菜萝卜炖肉片就出炉了，跟家人慢慢品尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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