小众的美食,瑞士鸡翅
网上听说这个小众的菜,决定把它做出来,瑞士鸡翅(Swiss wing)其实是由甜鸡翅(sweet wing)误传而得名,跟瑞士一点关系都没有,而是一个广东厨师发明的菜
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步骤1/6
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姜切成片,放进水里烧开
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步骤2/6
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再放入洗好的鸡翅
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步骤3/6
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水再次开后,将鸡翅放冷水中
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步骤4/6
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接下来调瑞士汁,将列出的调料除了八角与花椒放入小碗,调匀,八角与花椒放人调料球,将这些放入锅里,加适量水,将调料水烧开
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步骤5/6
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放入鸡翅,用大火,水再次烧开后,用小火煮15分钟
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最后一步
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吃吧亲
这道菜不加盐,因为生抽与老抽的咸味已经够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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