夏日小菜-梨脆三丝
黄瓜和胡萝卜分别含有维生素C和A,梨含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,这三种加在一起食用真的是夏季的解署佳肴。
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝。
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步骤3/7
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将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻,捞出沥干水。(这样做为了增加甜度,防止氧化。)
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步骤4/7
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黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干。
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步骤5/7
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胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。
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步骤6/7
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将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀,倒入盘子中。
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最后一步
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撒上熟白芝麻即可享用。^ _ ^
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发布于 2015-05-26
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