是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青椒拌茄子的做法

点击查看大图

青椒拌茄子

浏览 1.9万 · 收藏 37 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最适合夏季的菜保持了茄子的鲜甜和青椒的清香

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒（二荆条）

、

茄子

、

小米椒

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

醋

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切条上锅蒸备好以下食材
步骤2/6 点击查看大图
在蒸茄子条的同时将其他材料切丝备用
步骤3/6 点击查看大图
茄子蒸好放在一旁待凉后撕成小条
步骤4/6 点击查看大图
撕碎的茄条倒去汁水放入盘中注茄子刚蒸好非常烫
步骤5/6 点击查看大图
热锅倒入植物油下其余素材翻炒至辣椒的清香味道飘出后浇在茄子上（注因为有小米椒一定要开油烟机否则非常呛人）
最后一步点击查看大图
加入少许生抽醋盐鸡精拌匀即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

换个做法

青椒拌茄子的其他做法

青椒拌茄子的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾蚕豆更多

青椒拌茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许