花菜排骨虎皮蛋
这是过年必备年桌饭。老妈做得超美味,最喜欢里边的虎皮鸡蛋哦。原装的是加瘦肉,我给改良了,加了排骨。味道更棒哦
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步骤1/8
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排骨清水浸泡去血水。鸡蛋煮熟待用。花菜泡水充分泡发
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步骤2/8
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处理鸡蛋的功夫将排骨腌制。加生抽少许。老抽,盐,糖,料酒,香油,十三香,搅拌均匀
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步骤3/8
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处理鸡蛋。煮熟去皮。下油锅炸。做成虎皮鸡蛋哦。
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步骤4/8
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虎皮鸡蛋完成。晾一会,不烫手了切开,对切
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步骤5/8
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切好了,备用
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步骤6/8
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腌好的排骨铺在炖盅底部,
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步骤7/8
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铺上花菜,加少许水,不要太多哦。
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最后一步
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将切好的虎皮鸡蛋铺在最上层。盖上盖子。入锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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