砂锅扣肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉洗干净煮到筷子能够插进去
-
步骤2/10
点击查看大图
肉煮好了，拿起来放在菜板上面放凉，沫上甜面酱。我沫了两次，前一次干了以后又沫一次
-
步骤3/10
点击查看大图
下锅放油，炸肉皮，放下去的时候要用筷子慢慢的轻轻的放下去（防止油飞溅到身上），然后赶快离开，小火慢慢的炸
-
步骤4/10
点击查看大图
炸成这样可以了，也就一两分钟的事
-
步骤5/10
点击查看大图
切成片，加上点甜面酱，生抽，耗油少许，花椒面，一些大料面，生姜，蒜末搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
摆在碗里，一片一片的摆放。
-
步骤7/10
点击查看大图
摆好后上面放上一捉盐菜或者冬菜
-
步骤8/10
点击查看大图
摆在锅里，锅里加了一个竹子做的条子，碗没有放在水里哟
-
步骤9/10
点击查看大图
锅边围一圈布密封。或者用其他锅儿蒸也可以。
-
最后一步
蒸两个小时左右就可以出锅，吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
砂锅扣肉的相关分类
砂锅扣肉的相关推荐
-
烧鸡
309563人看过 -
家常豆腐
16076294人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2343566人看过 -
#我们约饭吧#麻辣砂锅
334941人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#海米冬瓜汤
113811人看过 -
砂锅炖菜
521285人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1325721人看过 -
砂锅粉
149250人看过 -
重庆鸡公煲 | 酱香鲜醇
2707282人看过 -
广东丨水东芥菜炒扣肉
157182人看过 -
早餐虾饼
119365人看过 -
岐山臊子面超详细的做法
1942658人看过
