可可纸杯蛋糕
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步骤1/5
准备好各种材料
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步骤2/5
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黄油隔水溶化 蛋黄蛋清分离 分别放在无水无油的容器里 蛋黄加入白砂糖打散 加入橄榄油 黄油搅拌 再加入牛奶继续搅拌匀就筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀 无颗粒最佳 (我的有颗粒哈)
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步骤3/5
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打发蛋白 分三次加入白砂糖 打到慢慢提起又小尖不会倒 用三分之一放到蛋黄可可糊里 搅拌匀后在倒回剩下的蛋白里 上下翻拌匀 上下150度预热烤箱 震出气泡 放入纸杯里 八分满
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步骤4/5
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预热好 放入烤箱上下火180度15-20分钟 依烤箱情况定 成品
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最后一步
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内部组织棒棒哒 都快吃完了才想起拍照嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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