低糖无油酸奶蛋糕
喜欢吃糕点,大多糕点都是高油高糖,吃了容易发胖。所以我喜欢自己做低油低糖的点心,这款蛋糕用的是自制酸奶,没有添加一点油,糖量也不多,吃上去却有轻乳酪蛋糕的味道,入口即化,吃了也没多少负担
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋白、蛋黄分离
-
步骤2/10
点击查看大图
大碗中倒入自制酸奶
-
步骤3/10
点击查看大图
把蛋黄逐个加入酸奶中搅打均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
筛入低粉和淀粉搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白放白醋,分3次放糖打发到干性发泡
-
步骤6/10
点击查看大图
舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入查摩尔模具,震出气泡
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱事先预热,最底下放盛满水的烤盘,模具放在倒数第二层,160度烤70分钟。上色严重时盖上锡纸
-
最后一步
点击查看大图
取出放凉脱模,放入冰箱冷藏味道更好。
模具最好使用不沾模,容易脱模。我的糖量不多,喜欢吃甜的要多放糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
酸奶蛋糕的其他做法
-
#一蔬一饭皆告白#黑糖酸奶蛋糕
-
冰淇淋一样的柠檬酸奶蛋糕#2016松下大师赛(成都)#
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#好吃不胖的酸奶蛋糕
-
酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
-
低脂无油酸奶蛋糕
-
#母亲节,给妈妈做道菜#樱桃酸奶蛋糕~色香味美
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
斑马纹酸奶蛋糕(8寸)
1904927人看过 -
原味古早蛋糕
1611581人看过 -
原味酸奶蛋糕(无糖)
915415人看过 -
小米蛋糕真好吃 | 自用十年的6寸戚风蛋糕配方| 低糖低油版
35493人看过 -
香肠土豆焖饭
13262775人看过 -
无油低卡酸奶蛋糕(仿轻酪乳)——第二届烘焙大赛获奖作品
742333人看过 -
#本周热榜#蓬松绵软|红丝绒旋风蛋糕卷
6258人看过 -
#我的夏日味道vlog#臭豆腐
226375人看过 -
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!
51108人看过 -
软萌可爱的全麦小餐包
143008人看过 -
【宝宝辅食】-奶香米糕
476828人看过 -
孜然咖喱香肠恰巴塔
58358人看过