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养颜小吃——猪皮冻的做法

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养颜小吃——猪皮冻

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既可以当菜吃，又可以当零食吃，关键是满满的胶原蛋白，美容佳品。成本还很低哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪皮适量

、

料包（八角，香叶，桂皮，橙皮，花椒，等等）适量

、

清水适量

、

姜片，料酒适量

、

豌豆，玉米，胡萝卜适量

、

生抽，白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪皮洗干净。这些猪皮才一块钱哦！平时买回来的肉，也可以把猪皮攒下来，放冰箱冻着。
步骤2/10 点击查看大图
锅中凉水，放入猪皮，大量料酒，姜片。煮至水开，出现大家浮沫。捞出猪皮。
步骤3/10 点击查看大图
捞出的猪皮，刮去肥肉，刮的越干净越好。再用水冲一下。冲的时候你会发现上面漂的肥肉碎。所以得冲干净。
步骤4/10 点击查看大图
准备料包，家里有啥放啥。用纱布包起来。
步骤5/10 点击查看大图
锅中重新放凉水，扔进料包。
步骤6/10 点击查看大图
煮开之后，倒入适量生抽，料酒，白糖。中小火慢炖四十分钟以上。
步骤7/10 点击查看大图
煮好之后倒入饭盒或者其他容器，放凉。放入冰箱冷藏一夜。吃的时候可以沾些香醋或者辣椒油。我都是直接吃啦！
步骤8/10 点击查看大图
也可以把豌豆玉米胡萝卜煮熟。放在派模底部。
步骤9/10 点击查看大图
浇上一勺猪皮汤，盖上保鲜膜，冷藏一夜。
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成品图。

小贴士

料包家里有啥就放啥，也可以用超市卖的炖肉料。各种材料的使用，根据个人口味，边尝边放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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