辣炒鸡丝蒜苔
-
步骤1/12
点击查看大图
材料准备：我买的是鸡腿肉，用鸡胸脯肉更好，容易撕成鸡丝，成品更好看。
-
步骤2/12
点击查看大图
材料准备：红辣椒、红尖椒都可以，注意要少量。
-
步骤3/12
点击查看大图
材料准备：紫皮洋蔥
-
步骤4/12
点击查看大图
材料准备：蒜苔
-
步骤5/12
点击查看大图
材料准备：辣椒斜切，葱，姜备好。
-
步骤6/12
点击查看大图
先将鸡肉放水中煮熟，目的是入味，且蒜苔炒久会老，炒时间短又怕鸡肉不熟，所以先煮一下。水中放花椒，大料，葱，少许盐，也可以直接放一袋炖肉料。
-
步骤7/12
点击查看大图
鸡肉煮熟捞出，撕成鸡丝，我做的这个是鸡腿，所以只能撕成小鸡块了。
-
步骤8/12
点击查看大图
开炒：辣椒，葱，姜爆锅
-
步骤9/12
点击查看大图
放入鸡丝肉（或鸡小块肉）
-
步骤10/12
点击查看大图
放入洋葱之后，放酱油少许（推荐东古酱油）
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入蒜苔，翻炒，加少许水，炒至蒜苔熟了即可，鸡精依照个人口味放入，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.鸡胸脯肉更好，容易撕出鸡皮丝 2.辣椒不要放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
辣炒鸡丝蒜苔的相关分类
辣炒鸡丝蒜苔的相关推荐
-
#LG御见美好食光#红烧鱼块
434045人看过 -
桃子酒
39916人看过 -
麻辣小龙虾（魔芋小龙虾）
133471人看过 -
辣子鸡丁
31027007人看过 -
烧海鳗鱼
792563人看过 -
土豆烧鸡翅根
3184063人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
239737人看过 -
红烧鳗鱼
572744人看过 -
#我要上首焦#鸡蛋炒饼
572033人看过 -
大葱红椒爆羊肚
35198人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
255932人看过 -
凉拌菜
14936人看过
