口水鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡肉
250g
、
桂皮
少许
、
八角
少许
、
香叶
少许
、
草果
1个
、
啤酒
1厅
、
大蒜
1个(大的)
、
姜
1块
、 、 、
小米辣
10个(看个人口味)
、
干辣椒
少许
、
蚝油
少许
、
豆瓣酱
少许
、
冰糖
2.3个
、
葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
把鸡剁成小块,这样好入味,用水绰一下,水沥干,锅里放油烧热,放入生姜鸡爆炒,炒的颜色变了加入桂皮八角香叶草果
-
步骤2/3
炒的有香味出来时加入冰糖继续吵,然后放入豆瓣酱,蚝油,盐大蒜,继续炒,上了色之后放入啤酒盖上锅盖闷
-
最后一步
点击查看大图
等水快干时放入葱段出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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