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香肠面包卷的做法

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香肠面包卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

黄油 30g

、

酵母 4g

、

细糖 60g

、

纯牛奶 150g

、

鸡蛋小的1个

、

食盐小勺半勺

、

奶粉 20g

、

双汇火腿肠 30g*6根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
步骤2/10 点击查看大图
发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
步骤3/10 点击查看大图
将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
将醒好的一个面团搓成长条。
步骤5/10 点击查看大图
缠在火腿肠上，将收口捏紧。
步骤6/10 点击查看大图
依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
步骤7/10 点击查看大图
入烤箱二次发酵1小时。
步骤8/10 点击查看大图
发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
看出炉的成品，色香味俱全！
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自己动手做的既健康又美味！大家不妨试一试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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