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腊肉炒豆粑的做法

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腊肉炒豆粑

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炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜豆粑（或干豆粑一条（干的就4碗

、

大葱 3根

、

腊肉 50g

、

酱油炒菜铲1/3

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把腊肉大葱都把切好（腊肉肥瘦分开）如果是干豆粑就要浸泡然后沥干
步骤2/5 点击查看大图
把锅中放一点点有然后放入腊肥肉熬下油，待肉出好多油放入腊瘦肉和大葱
步骤3/5 点击查看大图
待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
步骤4/5 点击查看大图
等油裹匀豆粑放酱油炒匀
最后一步点击查看大图
*\(^o^)/*香香的豆粑就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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