外婆菜蒸排骨
浏览 23729 · 收藏 110 · 学做 1
将做法保存到手机
外婆菜，我们这边又叫腌菜，是妈妈自己做的，很干净。这道菜香，酥，软，适合老人家的口味，我两边的父母都比较爱吃，还很下饭。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
子排
1斤
、
外婆菜
4两
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨用清水冲洗下，放入面粉水中浸泡两分钟，不但洗得干净，还去油腻。将洗净的排骨沥干水份，放入干净的盆子中。
-
步骤2/3
点击查看大图
在排骨中放入一勺盐，一勺糖，一勺油辣椒，二勺生抽，二勺料酒，一两米粉（或蒸肉粉），抓匀腌制10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
把腌制好的排骨整齐地码放到大碗里，淋入两勺茶油，在上面铺满切碎的外婆菜，放二勺老干妈铺匀，再放入高压锅中，大火蒸15分钟，改小火蒸15分钟即可。因为做给父母吃，所以蒸的时间长些，排骨更酥软些。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
换个做法
外婆菜蒸排骨的其他做法
外婆菜蒸排骨的相关分类
外婆菜蒸排骨的相关推荐
-
蒜蓉鸡翅
1996人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#酱香金针菇酿尖椒
75309人看过 -
家常味鱼糕
31878人看过 -
酱焖鱼块
108571人看过 -
空气炸锅鸡翅根
91962人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#女生最爱～广式番薯糖水
137824人看过 -
轻食低盐版湘西外婆菜
15062人看过 -
猪肉荠菜饺子
647143人看过 -
解锁☞蒜香鸡翅
91571人看过 -
鱼糕鱼丸青菜汤
29261人看过 -
#元宵节美食大赏# 酸汤肥牛金针菇
171000人看过 -
早渔人家|秘制茶香鱼糕
6176人看过
