外婆菜蒸排骨
浏览 2.5万 · 收藏 111 · 学做 1
将做法保存到手机
外婆菜，我们这边又叫腌菜，是妈妈自己做的，很干净。这道菜香，酥，软，适合老人家的口味，我两边的父母都比较爱吃，还很下饭。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
子排
1斤
、
外婆菜
4两
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨用清水冲洗下，放入面粉水中浸泡两分钟，不但洗得干净，还去油腻。将洗净的排骨沥干水份，放入干净的盆子中。
-
步骤2/3
点击查看大图
在排骨中放入一勺盐，一勺糖，一勺油辣椒，二勺生抽，二勺料酒，一两米粉（或蒸肉粉），抓匀腌制10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
把腌制好的排骨整齐地码放到大碗里，淋入两勺茶油，在上面铺满切碎的外婆菜，放二勺老干妈铺匀，再放入高压锅中，大火蒸15分钟，改小火蒸15分钟即可。因为做给父母吃，所以蒸的时间长些，排骨更酥软些。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
换个做法
外婆菜蒸排骨的其他做法
外婆菜蒸排骨的相关分类
外婆菜蒸排骨的相关推荐
-
#春日尝鲜# 香软土豆饼
164191人看过 -
缤纷下午茶｜自制夏日必喝饮品 老盐黄皮水可盐可甜
63289人看过 -
蓝莓乳酪贝果
139032人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2202791人看过 -
香菇炒鲍鱼
1149413人看过 -
西式家常风味----海鲜意大利面
287141人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
326651人看过 -
简易版辣炒年糕
135452人看过 -
【减脂增肌】韩式鸡胸炒年糕
445087人看过 -
牛蛙焖锅
477752人看过 -
保姆级家庭版自制肠粉
170379人看过 -
麻辣香锅
101435748人看过
