外婆菜蒸排骨
浏览 2.5万 · 收藏 111 · 学做 1
将做法保存到手机
外婆菜，我们这边又叫腌菜，是妈妈自己做的，很干净。这道菜香，酥，软，适合老人家的口味，我两边的父母都比较爱吃，还很下饭。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
子排
1斤
、
外婆菜
4两
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨用清水冲洗下，放入面粉水中浸泡两分钟，不但洗得干净，还去油腻。将洗净的排骨沥干水份，放入干净的盆子中。
-
步骤2/3
点击查看大图
在排骨中放入一勺盐，一勺糖，一勺油辣椒，二勺生抽，二勺料酒，一两米粉（或蒸肉粉），抓匀腌制10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
把腌制好的排骨整齐地码放到大碗里，淋入两勺茶油，在上面铺满切碎的外婆菜，放二勺老干妈铺匀，再放入高压锅中，大火蒸15分钟，改小火蒸15分钟即可。因为做给父母吃，所以蒸的时间长些，排骨更酥软些。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
换个做法
外婆菜蒸排骨的其他做法
外婆菜蒸排骨的相关分类
外婆菜蒸排骨的相关推荐
-
减脂期主食还是属于它yyds～好吃又饱腹
1347117人看过 -
古法经典回锅肉
10212916人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5702543人看过 -
薯饼
33303人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒牛肉
183611人看过 -
#年夜饭菜谱#软糯香甜低卡燕麦奶糕321大卡
167531人看过 -
香蕉煎饼（宝宝辅食10个月）
70833人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#酒酿饼
186379人看过 -
香蕉煎饼#我要上首页清爽家常菜＃
167361人看过 -
回锅肉
27698392人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1060725人看过 -
火爆全网的肉粒花卷
80341人看过
