鱼头炖豆腐
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步骤1/8
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备料如图～
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步骤2/8
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热油爆香干辣椒大料花椒。
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步骤3/8
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放入葱姜蒜炒香。
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步骤4/8
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放入鱼头稍微油煎一下。
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步骤5/8
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加入两勺酱油，一勺料酒，少许白糖。
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步骤6/8
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加入热水开炖！
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步骤7/8
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5分钟后加入切块的豆腐继续炖，中火
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最后一步
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当汤汁已经开始粘稠了，豆腐也慢慢呈现蜂窝状吸收汤汁，差不多就好了，可以根据个人口味加入适量盐鸡精调味，出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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