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玫瑰龙虾泡饭的做法

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玫瑰龙虾泡饭

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最近人品爆发，总赶上超市大减价，和店员套近乎，结果除了龙虾减价，还送鱼柳[呲牙][呲牙]所以在这个龙虾季节，咱也吃龙虾——莫桑比克玫瑰龙虾泡饭。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

莫桑比克玫瑰龙虾 2只

、

姜片若干

、

蒜瓣若干

、

云南火腿 1大片

、

榛蘑少许

、

小青菜若干

、

白葡萄酒少许

、

白胡椒粉少许

、

浓汤宝 1只

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龙虾洗净
步骤2/12 点击查看大图
拆虾，保持虾头，虾壳完整，去腮
步骤3/12 点击查看大图
去泥肠
步骤4/12 点击查看大图
虾肉取出，切块。加白葡萄酒和白胡椒粉，腌渍10分钟
步骤5/12 点击查看大图
火腿焯水后再用
步骤6/12 点击查看大图
铸铁锅加热，放橄榄油少许
步骤7/12 点击查看大图
油热后放蒜瓣和姜片
步骤8/12 点击查看大图
腌渍后的虾肉，虾壳，火腿切碎后放入，煸炒少许
步骤9/12 点击查看大图
加开水（有鸡汤更好）
步骤10/12 点击查看大图
没有鸡汤，就放一个浓汤宝吧
步骤11/12 点击查看大图
铸铁锅小火煮10分钟后，加入煮好的米饭和泡制好的榛蘑（切碎）
最后一步点击查看大图
出锅前撒上切好的青菜碎即可，绝对是鲜得掉眉毛

小贴士

没有铸铁锅用其他锅子也可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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