酸萝卜鸭
怀念重庆的酸萝卜炖鸭、小时候吃过到现在一直没吃过……今天做一道试试口味
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步骤1/10
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自己泡的白萝卜……泡的时间比较久！所以没卖相
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半只鸭……斩好准备下锅了
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酸姜！鲜姜丝……
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调料包……八角桂皮陈皮香叶、我还加入了三个干辣椒
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步骤5/10
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下锅爆干先
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步骤6/10
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加入白酒去腥……分人而议！分量！有些人不喜欢！可以少加点
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加点老抽上点颜色……
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步骤8/10
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放老抽比较少！我不喜欢颜色太浓了……
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步骤9/10
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起锅后的成品图……有卖相吗……呵呵
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最后一步
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味道扛扛的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
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