香辣小龙虾
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步骤1/10
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买回来的虾用清水泡半天,期间多次换水
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步骤2/10
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剪去虾头眼睛后一粒米的位置
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步骤3/10
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挑出里面的沙袋,看到了吧!老脏了
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步骤4/10
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虾尾中间一片转一下抽出虾线
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步骤5/10
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用牙刷刷干净虾,这是处理好的虾,满满的虾黄!看着都诱人
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步骤6/10
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坐锅下油,比平时炒菜多点油!下各种香料和豆瓣酱,煸出香味,煸出红油
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步骤7/10
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入虾
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步骤8/10
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待虾色变红,下盐.鸡精.生抽.料酒.白酒,翻炒!
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步骤9/10
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加入高汤或清水!(今天没有高汤,就用清水了,用高汤味道更好)跟虾齐平
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最后一步
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待收汁淋入香油!出锅,开吃吧!记得用手抓味道更好别斯文了。哦,还要冰镇啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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