麻辣小龙虾
喜欢这道菜，经常在外边吃，吃多了就会做了，吃货就是这样，非要琢磨琢磨咋做啊！
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步骤1/11
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洗澡啦，用刷子洗刷刷，生猛有劲儿，记得带手套洗，不然一定被夹哭！
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步骤2/11
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葱姜蒜切好备用
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步骤3/11
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剪好的辣椒段
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步骤4/11
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大料也叫八角两颗
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步骤5/11
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麻椒适量，喜欢麻可以多放一点
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步骤6/11
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小茴香少许
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步骤7/11
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香叶10片吧，还有郫县豆瓣酱，忘记拍照了
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步骤8/11
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热锅热油葱姜蒜爆炒几下再放入辣椒段翻炒，接着放入郫县豆瓣酱和小茴香大料香叶继续翻炒，火小点，不要炒糊了，看炒出红油厚直接放入洗好的小龙虾，有点残忍，阿弥陀佛，翻炒至变色有点红时，加入开水并放入蚝油和盐炖5分钟
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步骤9/11
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蚝油
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步骤10/11
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出锅时再来点味精，红红的麻麻辣辣的，真的好诱人
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
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