低脂吐司
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1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
150g
、
全麦粉
50g
、
水
160g
、
色拉油
25g
、
细纱糖
30g
、
盐
3g
、
酵母
2.5g
、
蜜豆
适量
、
黑芝麻
适量
、
葡萄干
适量
、
低粉
50g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有材料入面包机,揉到可以拉出薄膜的状态,盖湿布发酵到3倍,手指戳洞,不塌陷不反弹即可。
-
步骤2/4
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分成四个面团,盖湿布醒25分钟后,分别擀开放入蜜豆,黑芝麻,葡萄干,卷起来,四个卷好的放入吐司盒,发酵到八分满即可。
-
步骤3/4
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入烤箱,180度,35分钟,中途上色记得盖锡纸
-
最后一步
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柔软
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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