戚风蛋糕卷(初学者易上手)超赞奶油心
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步骤1/8
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将蛋黄，蛋白分离，先做蛋黄糊。将四个蛋黄打散，依次放入砂糖，牛奶，色拉油，每次搅拌匀搅拌匀后再放入下个材料。搅好的蛋黄糊。
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步骤2/8
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打蛋白，糖分三次加入，每次滴几滴柠檬汁
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步骤3/8
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将蛋白打至八分，有个弯弯的小尖角。(蛋糕卷不用像戚风一样打到硬性发泡，这样口感会更加绵软)
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步骤4/8
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抹平蛋糕糊，烤箱25分钟，中下层，170度
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步骤5/8
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烤好的蛋糕片，拿出来冷却。
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步骤6/8
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完全冷却后，抹上打好的淡奶油
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步骤7/8
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用油纸卷起来，放入冰箱冷藏一小时。
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最后一步
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切片，可以食用了，奶油冰冰的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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