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相思豆豆沙粗粮面包的做法

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相思豆豆沙粗粮面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

玉米粉 50g

、

高粉 150g

、

椰汁适量

、

白糖 30g

、

相思豆若干粒

、

酵母 3g

、

豆沙馅 90g

、

吉利粉 1克

、

色拉油 45g

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好所有材料
步骤2/10
把高粉、玉米粉、白糖、色拉油、酵母、椰汁全部放入面包机，按下和面发酵键，待一小时半后进行'手工程序'。
步骤3/10 点击查看大图
面包机工作时，把相思豆的壳儿剥掉，剩下仁儿。
步骤4/10 点击查看大图
挤90克豆沙馅儿，把它分成均等的9份。
步骤5/10 点击查看大图
等1时半后，面包机发酵完成，取出面团排气，分成均等的九份。
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖擀成面片，包入豆沙，坳成喜欢的造型。
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱发酵一小时左右。
步骤8/10 点击查看大图
取出考盘，在二次发酵过的面包上涂上蛋黄液。
步骤9/10 点击查看大图
然后再把相思豆仁儿按在面包上，撒上黑芝麻即可
最后一步点击查看大图
入烤箱，上下温180度，13分钟，看自家烤箱脾气而定，表面金黄即可，利用余温让面包继续呆在烤箱中，一刻钟后，发现面包表面焦黄了，这时，可以取出享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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