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李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝的做法

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李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝

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青椒牛肉丝是一道味美的菜肴。成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑，辣椒的维生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒素有降脂减肥、保护心脏等等的作用。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉(里脊肉) 100g

、

大青椒三个

、

小米辣(用来配色) 4个

、

新鲜仔姜 3根

、

泡辣椒少许

、

大蒜(独蒜) 1个

、

盐少许

、

菜籽油适量

、

姜米少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/9 点击查看大图
准备好的食材，牛肉切成丝、新鲜仔姜、青椒、小米辣(因家里没有大红椒了，所以用了小米辣来配个色)都切成丝待用，蒜拍破，泡辣椒少许切碎待用。
步骤3/9 点击查看大图
切成丝的牛肉放少许的盐、调合油(玉米油)抓匀后，放少许的水淀粉码味待用
步骤4/9 点击查看大图
各种食材切丝待用
步骤5/9 点击查看大图
泡辣椒、姜米少许
步骤6/9 点击查看大图
热锅、倒油、油热后倒入牛肉丝划散后倒入泡辣椒，姜米，再倒入辣椒丝、姜丝
步骤7/9 点击查看大图
把蒜片倒入后铲两下后放少许的盐就可以起锅了，牛肉丝要快炒，要不肉就要老哦
步骤8/9 点击查看大图
最后在上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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