香蕉鸡蛋薄饼(无油)
很多人做过香蕉鸡蛋饼,今天我也来做一做。因为无油,无水,做出来的饼特别香浓。早餐嘛,就是要这么营养、美味、简单!
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步骤1/6
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香蕉碾成泥(直接放保鲜袋,任性地碾压吧,或者放料理机)。
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步骤2/6
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香蕉泥+鸡蛋+粉+糖
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步骤3/6
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充分搅拌至细腻无颗粒状,薄薄的面糊。
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步骤4/6
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不黏锅,无需刷油,小火。倒入适量面糊,均匀铺开。 至表面凝固变浅色,烤出香蕉味,用铲子在四周轻铲一遍,翻面。
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步骤5/6
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翻面再烤一会儿。
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最后一步
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出锅,继续做第二张,大约能做4-5张。早餐时淋上蜂蜜或其他口味的果酱,浓浓香蕉味和着鸡蛋味,真是好吃极了!
1.香蕉一定要熟透的哦,最好选芝麻香蕉,很香很糯。
2.我做的是薄饼,所以粉量不多,如果粉量增加,需另加凉开水。
3.为了让饼做出来尽可能薄,不仅要保持小火,而且面糊入锅后可立即离火,铺平铺开后再放回炉灶,特别适合新手哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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