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焖烧素茄子的做法

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焖烧素茄子

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做过“蒸茄子”，“凉拌茄子”，“酱汁茄子”，这次做“焖烧茄子”。

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切墩(初级)

茄子一个

、

红椒一个

、

葱白若干

、

水淀粉半碗

、

油，盐，生抽适量

、

蒜瓣三颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材～
步骤2/8 点击查看大图
茄子切段，表皮打上花刀。蒜瓣三颗，水淀粉半碗备用～
步骤3/8 点击查看大图
热油爆蒜瓣，喜欢辣椒的可以一起爆两颗辣椒～
步骤4/8 点击查看大图
入茄子翻炒一会儿吸收油脂～
步骤5/8 点击查看大图
倒入红椒片，葱白翻炒～
步骤6/8 点击查看大图
跟着倒水淀粉，入盐调味。盖上锅盖中火焖烧一会儿～
步骤7/8 点击查看大图
准备收汁前滴生抽调色～
最后一步点击查看大图
焖烧素茄子～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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